1、原料：五花肉适量、干笋片适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量。
2、将干笋片泡发待用。
3、五花肉焯水。
4、切成一厘米的厚片。
5、起油锅，下五花肉煸炒一会，出出油。
6、下点生抽入锅，焖五花肉的时候下点生抽，够味。
7、加入笋片，加盐、加水、老抽，中火煮十五分钟左右。
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