炒包菜怎么做好吃

1、材料：五花肉，切薄片，包菜切掉根茎，掰成小块，清水洗净，放一边备用。小米椒和线椒，切成段，大蒜拍扁切成末。

2、锅内烧油，滑锅后倒出热油并加入凉油，肉片翻炒2分钟，加入老抽炒均匀。倒入青红椒和蒜末继续翻炒，把包菜倒入锅中，淋入料酒去腥。

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做法: 第1步:米线温水泡10-15分钟,捞出沥干备用、包菜切丝、火腿肠切块、瘦肉需用淀粉和生抽混合均匀备用 第2步:胡萝卜切丝,冷水下锅放入胡萝卜沸腾后捞出备用 第3步:鸡蛋打散,油热后倒入鸡蛋煮熟盛出备用,锅中重新热油后倒入蒜头爆香,倒入瘦肉翻炒均匀,再倒入包菜与胡萝卜翻炒均匀,倒入米线和适量的盐翻炒均匀 第4步:

我认为包菜这样做好吃:1、准备包菜、大蒜、小米椒和猪肉。2、切好大蒜和小米椒,猪肉切丝。3、热锅凉油,炒肉丝至微黄,加包菜大火炒30秒。4、加调味料(生抽、食盐、鸡精、胡椒粉、白糖),快速翻炒均匀。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障?

包菜炒粉丝 准备食材: 鸡蛋两颗、 包菜半个 、粉丝两捆、 胡萝卜半根、 蒜末 、葱花 、干辣椒。 做法: 1、胡萝卜、 包菜切成丝粉丝用开水烫软, 鸡蛋打散炒熟捞出。 2、热油炒香葱蒜干辣椒, 倒入胡萝卜丝、 包菜丝 炒软。 3、加入烫好的粉丝 ➕一勺生抽➕一勺蚝油➕一勺老抽➕一小勺盐...

关注 展开全部 超好吃的家常菜做法✨包菜鸡蛋炒粉丝 做法: 准备食材,粉丝泡开,蒜未爆香,加放胡萝卜炒断生,鸡蛋煎散备用,放入包菜丝,放入鸡蛋,放入粉丝,加一勺生抽,一勺油,半勺老抽,少许盐,翻炒均匀。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐...

4.炒到大概9成熟起锅装盘,一盘香喷喷的炒上海青就做好了。 2.手撕包菜 用料: 包菜半个,蒜5瓣,干辣椒5个,生抽两汤匙,蒸鱼豉油2汤匙,蚝油1汤匙,鸡精小半勺 做法: 1.包菜用手撕成大块 。一片叶子一分为二最佳 ,放入水中待用 ,要用的时候再沥干水分。 2.准备好蒜跟干辣椒 ,蒜不用切那么细 ,粗一点更...

九款巨巨好吃的家常菜-做法简单一看就会 鸡胸肉炒包菜 鸡胸肉切片加一勺料酒腌制10分钟 鸡胸肉煎至两面金黄 鸡蛋煎熟包菜炒软 倒入鸡蛋,鸡胸肉 翻炒均匀 两勺生抽 勺蚝油 半碗清水 淋上酱汁,翻炒均匀 鱼香肉丝 一勺生抽一勺料酒 半勺淀粉少量盐 1个鸡蛋蛋清 搅匀腌制十分种食材切丝 油热炒熟肉丝蒜片炒香,加...

分享我妈做的4道家常菜教程1.红烤火豆 2勺生抽、半勺老抽、半勺白糖、一勺淀粉,半碗清水搅拌均匀,土豆切块蒜切末,水开放土豆煮5分钟,蒜末爆香,倒入土豆翻炒微黄,倒入调好的料汁大火翻炒收汁即可。2.包菜炒粉条食材:包菜切丝、葱蒜辣椒备用,粉条泡软,一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、半勺盐、半勺鸡精,搅拌...

酸萝卜自带咸味）。口感升级技巧 起锅前滴几滴香醋或米醋，酸味更立体。 喜欢脆口：全程大火3分钟内完成；偏好软烂：加盖焖30秒。【常见问题解决】出水多：包菜未沥干或火太小，可调大火收汁。不够酸：补半勺泡萝卜的水或白醋，翻炒均匀。这样做出的酸萝卜炒包菜酸辣脆嫩，特别适合搭配米饭或粥。

杀菌清洁：包菜叶片层叠易藏污纳垢，焯水可去除表面残留农药或虫卵，更卫生。操作要点：水沸后加少许盐或油（锁色），放入撕好的包菜焯10-20秒，叶片稍透明立即捞出过凉水。若追求爽脆口感或使用嫩叶包菜，也可直接生炒，但需大火快炒避免出水。焯水并非必须步骤，但能提升成品品质，根据个人口味调整即可...

准备配料：大蒜切末，与剁辣椒一同备用。蚝油是关键调料，能提升包菜的鲜甜味，不可省略。炒香底料：铁锅烧热后倒入少许油，放入蒜末和剁辣椒，小火炒出香味（注意火候，避免蒜末焦糊）。大火快炒包菜：倒入包菜，全程大火翻炒，迅速锁住水分并保持脆感。翻炒时需频繁翻动，防止局部过热导致出水或变糊...