燕麦麸皮属于低GI食物,糖尿病患者可以适当食用:1. 燕麦麸皮升糖指数不高:燕麦麸皮的升糖指数为55左右,不会引起血糖升高。2. 燕麦麸皮营养丰富,有益于健康:燕麦麸皮含有膳食纤维、水溶性膳食纤维、β-葡聚糖等营养成分,可以减肥、润肠通便。3. 糖尿病患者应避免高GI食物:饼干、面包、汉堡等食物的升糖指数比较高,不宜过多食用。
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燕麦麸皮含糖量
燕麦麸皮可以控血糖、调血脂
除之之外,燕麦麸皮的β-葡聚糖在肠道内形成黏性屏蔽,可以减缓葡萄糖的吸收。
抑制α-淀粉酶对淀粉的消化作用,延缓葡萄糖的释放。
燕麦麸皮的升糖指数为55,虽然比整粒煮的小麦(升糖指数41)、玉米糁粥(升糖指数51)略高一点,但口感软糯香滑,是升糖慢的杂粮稀饭、粥类中最可口、喝起来最舒服的。
燕麦麸皮含糖量
燕麦麸皮可以控血糖、调血脂
除之之外,燕麦麸皮的β-葡聚糖在肠道内形成黏性屏蔽,可以减缓葡萄糖的吸收。
抑制α-淀粉酶对淀粉的消化作用,延缓葡萄糖的释放。
燕麦麸皮的升糖指数为55,虽然比整粒煮的小麦(升糖指数41)、玉米糁粥(升糖指数51)略高一点,但口感软糯香滑,是升糖慢的杂粮稀饭、粥类中最可口、喝起来最舒服的。
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