原料:400克精肉， 一个鸡蛋。
配料:料酒，盐。
做法:1、先将精肉洗干净,剁成和饺子馅一样，放入料酒、盐,拌一会。
2、鸡蛋打开只要鸡蛋清不要鸡蛋黄,因为如果加上鸡蛋黄颜色不好看。把鸡蛋清放入拌好的精肉里,拌一会。装碟 。
3、放入水开了的蒸锅蒸15到20分钟及可。
4、出锅时放点味精。
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