鲅鱼清洗控干水。
切成段备用。
准备辅料：葱姜蒜，大料，花椒。
150克生抽加兑150克水，把辅料倒入煮开备用。
锅里放入油烧热煎鱼。
鲅鱼煎熟后放到调料里滚一下，马上捞出装盘。
一盘香煎鲅鱼就做好了，绝妙的下饭菜。
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