人参果又叫仙果、长寿果，含有大量的蛋白质、维生素及膳食纤维，还含有丰富的钙、铁、硒、镁等矿物质，是营养丰富的一种水果，果肉清香甘甜、嫩爽多汁，适量食用能补充多种人体所需营养，但过量食用会加重肠胃的负担，容易引起消化不良、肠胃不适等。
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